Breaking News
Home / রেসিপি (page 4)

রেসিপি

ঘি-কড়াইশুঁটির ভাতে জমুক শীতের দুপুর

শীত আসতে আর বেশি দেরি নেই৷ একেবারে দোড়গোড়ায় এসে কড়া নাড়ছে সে৷ আর শীত মানেই সবজি পাওয়া যায় অনেক রকমই৷ কাজেই খাওয়া দাওয়া যে এই শীতে বেশ জমবে তা বলাই বাহুল্য৷ বাড়িতে সাধারণ ভাত তো রোজই বানিয়ে থাকেন৷ এবার সেই ভাতেই যোগ করুন এই উপকরণ গুলো৷ খুব কম সময়ে একদম …

Read More »

জলপাইয়ের তিনটি সুস্বাদু আচার রেসিপি

চলছে জলপাইয়ের মৌসুম , আর এই সময়ে আচার তৈরি না করলে কি চলে ? জলপাইয়ের একটা বড় সমস্যা হলো, এই আচার কিছুতেই সুস্বাদু হতে চায় না। অনেকের আচারই বেশ শক্ত রয়ে যায়। আবার অনেকেই জানেন না জলপাইয়ের মিষ্টি আচার তৈরির রেসিপি । টক-ঝাল , টক-ঝাল-মিষ্টি এবং জলপাইয়ের মিষ্টি আচার। জলপাইয়ের …

Read More »

ধাবা স্টাইলে স্মোকি মটন

উপকরন :- ১) হাফ কেজি খাসি/পাঠা-র মাংস ২) ২ টো বড় পেয়াজ সরু করে কুচানো ৩) ২ বড় চামচ রসুন বাটা ৪) ২ বড় চামচ আদা বাটা ৫) ১ বড় চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা ৬) ২ বড় চামচ জিরে গুড়ো ৭) ২ বড় চামচ লঙ্কা গুড়ো ৮) ৩ বড় চামচ …

Read More »

শীতের ৩০ পদ মজাদার লোভনীয় ঘরোয়া পিঠার রেসিপি

শীতের পিঠার রেসিপি নিয়ে আজকের আয়োজন। শীত মানেই শীতের পিঠা । বিকেলে কিংবা সকালের নাস্তায় শীতের পিঠার জুড়ি নেই। পিঠা পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুজে পাওয়া আমার কাছে মনে হয় কঠিন কাজ । তাইতো আজ নিয়ে এলাম ৩০ পদ শীতের পিঠার রেসিপি । কম খরচে ও খুব সহজেই ঘরেই …

Read More »

টক ঝাল মিষ্টি ফ্রেঞ্চ টোস্ট

উপকরণ: ডিম- ২ পাউরুটি -৪ টুকরা পেঁয়াজকুচি – ২ টেবিল চামচ কাঁচামরিচকুচি – ১ টেবিল চামচ দুধ – ১ টেবিল চামচ (ইচ্ছা) লবন – ১/২ চা চামচ চিনি – ১/৪ চা চামচ তেল- ৪ টেবিল চামচ প্রণালিঃ – তেল ছাড়া সব উপকরন বাটিতে নিয়ে ভালকরে বিট করুন। – এবার একটি …

Read More »

মজাদার ভারতীয় খাবার চিকেন ৬৫ রেসিপি

রেস্টুরেন্টের মেন্যুতে চিকেন ৬৫ খাবারটির দেখা মেলে হরহামেশাই। এটি ভারতের চেন্নাইয়ের একটি জনপ্রিয় খাবার। মজাদার চিকেন আইটেমটি রান্না করতে পারেন বাসায় বসেই। রুটি অথবা ভাতের সঙ্গে খেতে পারবেন মজাদার চিকেন ৬৫। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন- উপকরণ মুরগির মাংস- ৫০০ গ্রাম মরিচ গুঁড়া- স্বাদ অনুযায়ী ধনিয়া গুঁড়া- ৩ টেবিল চামচ …

Read More »

ভিন্ন স্বাদের নুডলস বিরিয়ানি

নুডলস এমনিতেই সবার বেশ পছন্দ। বিকেলের নাশতা অথবা অতিথি আপ্যায়নে ঝাল স্পাইসি নুডলস পছন্দের তালিকায় শীর্ষে থাকে। তবে আজকের আয়োজনে থাকছে ভিন্ন স্বাদের নুডলস বিরিয়ানি। বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন নুডলস বিরিয়ানি। উপকরণ পাতলা নুডলস এক কাপ, …

Read More »

হালুয়ার ১৫টি রেসিপি একসাথে

শবে বরাতে হালুয়া তো বানাবেনই। একটু ভিন্ন স্বাদে ভিন্ন রকম উপকরণ দিয়েও বানাতে পারেন। দেখে নিন হালুয়ার ১৫টি ভিন্ন ভিন্ন  রেসিপি একসাথে। গাজরের পাঞ্জাবি হালুয়া উপকরণ গাজর গ্রেট করা ২ কাপ, ছানা ১ কাপ, ফেটানো ডিম ২টা, ঘন দুধ ১ কাপ, চিনি ২ কাপ, ঘি আধা কাপ, পেস্তাকুচি ২ টেবিল চামচ, …

Read More »

বিয়ে বাড়ির মুরগীর রোষ্ট তৈরি করুন এখন বাড়িতেই

উপকরন ও পরিমান – মুরগীর মাংস দেড় কেজি (কিংবা ৭/৮টা লেগ পিস নিতে পারেন) – জয়ফল (১টা ফল ১০ কেজির জন্য ব্যবহার হয়) সামান্য – জয়ত্রী ১/২ চা চামচ – চিনা বাদাম ৪ চা চামচ (বাটা বা গ্রাইন্ড করা) – দারুচিনি – ৪ টুকরা (হাফ ইঞ্চি) – এলাচি – ৩/৪ …

Read More »

ফ্রিজে কাঁচা মাছ রেখেও স্বাদ অটুট রাখার পদ্ধতি

যারা মাসের বাজার একবারে করেন তাদের অনেক সময়ই ডীপ ফ্রিজে কাঁচা মাছ রাখতে হয়। যার ফলাফল কিছুদিন ফ্রিজে মাছ রেখে দিলেই মাছের স্বাদ পুরোপুরি নষ্ট হয়ে যায়। খেতে শুকনো লাগে এবং গন্ধ বেশি লাগে। বেশীদিন রেখে দিলে মাছ খাওয়াই যায় না, ফেলে দিতে হয়। কিন্তু এই সমস্যার রয়েছে খুবই সহজ …

Read More »
error: Content is protected !!