Breaking News
Home > রেসিপি

রেসিপি

ফুচকার নামে আসলে কী খাচ্ছেন জানেন? এই খবর পড়ে শিউরে উঠবেন

তেঁতুল জলে টয়লেট ক্লিনার ব্যবহার করতেন নিয়মিত। ফুচকাপ্রেমীরা ঘুণাক্ষরেও টের পেতেন না। বরং ফুচকাওয়ালা চেতন মারওয়াড়ির তেঁতুল জল কী করে এত সুস্বাদু হতে পারে, তা নিয়ে চর্চা চলত অবরিত। অবশেষে হাতেনাতে পাকড়াও ফুচকাওয়ালা। আহমেদাবাদের লাল দরওয়াজা এলাকার ফুচকাওয়ালা এমনিতে ভীষণই জনপ্রিয় ছিলেন তাঁর স্পেশ্যাল তেঁতুল জলের কারণে। তবে ফুচকাওয়ালা নিজের …

Read More »

সাবধান! খাওয়ার সময়ে ভুলেও করবেন না এই ৬টি কাজ। হতে পারে মারাত্মক বিপদ

‘মেডিক্যাল জার্নাল অফ টরন্টো’-তে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রে স্বাস্থ্যবিজ্ঞানীরা পরামর্শ দিয়েছেন, খাওয়ার সময়ে ছ’টি বিশেষ কাজ কোনও ভাবেই করা উচিত নয়। না হলে স্বাস্থ্যের গুরুতর ক্ষতি হতে পারে। কী খাবেন, আর কী খাবেন না, সেই সম্পর্কে স্বাস্থ্যবিধি যেমন রয়েছে, তেমনই খাওয়ার সময়ে কী কী করা উচিত নয়, সেই নিয়েও রয়েছে নির্দিষ্ট …

Read More »

ভিডিও দেখে শিখে নিন … চিতই পিঠা তৈরি

চালের আটা পানিতে গুলিয়ে গরম তাওয়াতে ভেজে এই পিঠা তৈরি হয়। এই পিঠা গুড় (বিশেষত ঝোলা গুড়) দিয়ে খাওয়া হয়। এটি শুকনো অথবা দুধ ও গুড়ের তৈরি সিরায় ভিজিয়েও খাওয়া হয়। পিঠা তৈরির জন্য আটা ও পানির মিশ্রন অল্প তাপে মাটির খোলায় ভাজতে হয়। শীতকালের অত্যন্ত জনপ্রিয় পিঠা এটি। ভিডিও …

Read More »

ভিডিও দেখে শিখে নিন … মজাদার সিঙ্গারা তৈরি

ঘরে তৈরি সিঙ্গারা নাকি কিছুতেই দোকানের মত হয় না। এবার হবে! কেননা আজ রইলো বিখ্যাত রন্ধনবিদ সিদ্দিকা কবিরের সিঙ্গারা তৈরি নিখুঁত আর সহজ রেসিপিটি। এরপর আর ভুল হবার প্রশ্নই ওঠে না। ভিডিও দেখে শিখে নিন … মজাদার সিঙ্গারা তৈরি

Read More »

যে ১০টি টিপস জানলে আপনার রান্নাঘর কখনোই নোংরা হবে না

বাথরুমের পর রান্নাঘরই হচ্ছে গৃহের সেই স্থান, যা নোংরা হয় সবচাইতে বেশী। বিশেষ করে যাদের বাড়িতে গৃহকর্মী নেই, সকল কাজ নিজেকেই করতে হয়, তাঁদের জন্য রান্নাঘর ঝকঝকে তকতকে রাখা আসলেই ভীষণ কষ্টকর একটি কাজ। কেননা তেল, ময়লা, চিটচিটে ভাব আর দুর্গন্ধের সমস্যা এই রান্নাঘরেই যে হয় সবচাইতে বেশী! আবার পরিষ্কার …

Read More »

ভাত রান্নায় এত বড় ভুল করেন? মৃত্যু কিন্তু কড়া নাড়ছে

স্রেফ চাল সেদ্ধ করেই তৈরি হয়ে যাচ্ছে ভাত। প্রতিদিন সেই ভাত খাচ্ছেনও। অথচ আপনি জানেনও না যে, প্রতিদিন অল্প অল্প করে আপনার কি পরিমাণ ক্ষতি হচ্ছে। বাঙালির রোজকার রুটিনে ভাত থাকবে না, এমনটা কি কখনও হয়? আর ভাত রান্নার পদ্ধতিও বেশ সহজ। কিন্তু ভাত রান্না করতে গিয়ে আপনার একটুখানি ভুল …

Read More »

বাড়িতে গ্যাস সিলিন্ডার থাকলে এই ১০টি ভুল কখনই করবেন না

সাধারণ কিছু নিয়ম, যা জানা না থাকলে বড় বিপদে পড়তে পারেন আপনি অথবা আপনার প্রিয়জন। ১) গ্যাস সিলিন্ডারের সঙ্গে যে রবার পাইপটি থাকে, সেটিতে ‘আইএসআই’ ছাপ থাকা বাধ্যতামূলক। কিন্তু তার সঙ্গে আরও একটি বিষয় খেয়াল রাখুন, গ্যাসের পাইপটি যেন দৈর্ঘ্যে এক থেকে দেড় ফুটের বেশি লম্বা না হয়। সে ক্ষেত্রে …

Read More »

ঝাল মুড়ির মসলা এবং ঝাল মুড়ি রেসিপি (ভিডিও সহ)

ভিডিও দেখে শিখে নিন “ঝাল মুড়ির মসলা এবং ঝাল মুড়ি রেসিপি” তৈরি (স্টেপ বাই স্টেপ টিউটোরিয়াল) এবং …. SHARE করে আপনার বন্ধুদের দেখান

Read More »